Fue fundado en los años 70 por Raúl Ramírez Degollado y Alfonso Hurtado Morellón. El Bajío no solo es conocido por sus deliciosos antojitos mexicanos y su calidez hogareña, sino también por una colorida decoración que incluye jarrones de barro pintados y flores de tonos vivos. Te recomendamos probar cualquiera de los desayunos y alguno de sus atoles de temporada. Dónde Varias sucursales Horario Lunes a domingo de 8:00 am a 23:00   Qué comer No te vayas sin probar las carnitas michoacanas, las empanadas de plátano con frijol, el mole y la barbacoa.