Gastrovino Baja Food & Wine Festival

El Gastrovino Baja Food & Wine Festival en Todos Santos, Baja California Sur, trasciende su mera definición como un festival gastronómico y vinícola. Es más que una celebración de exquisita comida y vinos selectos; es un testimonio elocuente del poder transformador de la comunidad y la colaboración. Este evento anual no solo deleita los sentidos con una fusión de sabores y aromas, sino que también representa la esencia misma de Todos Santos: una comunidad unida y vibrante, impulsada por el amor por la buena comida, el vino y la convivencia.

La propuesta de Gastrovino se creó en 2010. Su objetivo desde ese momento es dar a conocer a las personas involucradas en la producción de los campos agrícolas, la pesca y los prestadores de servicios.

Gastrovino Baja Food & Wine Festival, un festín para el paladar y el alma

Cada año, el festival reúne a los mejores chefs de la región, quienes preparan platillos exquisitos con ingredientes frescos y locales. Además, se ofrecen catas de vinos de las bodegas más prestigiosas de Baja California, así como talleres, demostraciones culinarias y eventos culturales.

Más que un festival, Gastrovino es una experiencia que te invita a descubrir los sabores, aromas y tradiciones de Todos Santos. Es una oportunidad para conectar con la comunidad local y disfrutar de la calidez y hospitalidad que caracteriza a este pueblo mágico.

Gastrovino no solo se destaca por su deliciosa gastronomía y su ambiente festivo, sino también por su compromiso con la comunidad. En 2023, el festival organizó una exitosa subasta silenciosa que recaudó fondos para la Alianza Cero Basura de Todos Santos, una organización dedicada a promover la gestión responsable de residuos en el municipio.