Esta es la tercera bodega más antigua de la región de Parras. Bodegas El Vesubio ya tiene 123 años como “fábrica de vinos tintos generosos”.

Es solo vinícola, pues compra la uva a viñadores de la región y la procesa en sus instalaciones situadas en el centro de Parras para elaborar cuatro vinos que tienen 17° de alcohol cada uno.

Degusta y compra sus vinos, emparentados con los vinos generosos del sur de Europa.

Observa todas las curiosidades que guarda esta antigua bodega de atmósfera decimonónica. El edificio mismo es una vieja casona norestense de hace varios siglos con hermosos techos de carrizo y viguería a cinco metros de altura. En la tienda hay varios retratos de los fundadores de la bodega.

Una de las fotografías muestra cómo era el pisado de la uva en tiempos del italiano fundador de la bodega, Nicollielli: con los jornaleros varones semidesnudos bailando al son del arpa y de otros instrumentos.