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Haz un recorrido culinario

Los mercados: intercambio de colores y sabores.

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    ¿Eres amante del buen comer? En la ciudad de Guanajuato se preparan delicias gastronómicas que te dejarán chupándote los dedos. Si quieres llevarte ­–literalmente­– una probadita de este destino, una gran opción es darte una vuelta por sus mercados tradicionales de comida.

    Los platillos típicos guanajuatenses están íntimamente ligados con el pasado minero de la región. Quizá el manjar más emblemático sean las enchiladas mineras, tortillas fritas rellenas de queso y bañadas en salsa de chile guajillo, servidas con papas y zanahorias… ¡una auténtica delicia!

    En los mercados también encontrarás otros antojitos y comidas como pozole, menudo, mariscos, pacholas (frituras de carne de res) y las famosas guacamayas, un platillo típico de León que consiste en un bolillo relleno de chicharrón de puerco, cueritos, limón y salsa.

    Dónde
    Mercado de Gavira

    De Gavira 172, Centro, Guanajuato (en los alrededores de la Iglesia de La Valenciana)

    Mercado Hidalgo
    Av. Juárez s/n, Centro Histórico, Guanajuato

    Familiar

    Gastronomía

    Ubicación

    Mercado De Gavira, Zona Centro, Guanajuato, Gto., México

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